Équipement pour usine de jus de pomme concentré

Équipement pour usine de jus de pomme concentré

Machine de transformation de pommes à capacité réduite

Substance crue Pommes rafraîchissantes
Solution concluante : concentré de jus de pomme/AJC évident
Brix 70 à 72 dans un emballage aseptique
Capacité de traitement horaire jusqu'à 5 tonnes par heure de pommes crues rafraîchissantes
Capacité de traitement journalière jusqu'à 120 tonnes par jour ouvrable, sur la base de quelques équipes.
Délai de traitement : 60 jours (ou plus)
Capacité de traitement totale : 7 200 tonnes par année civile
Jus de force unique : Brix moyen : douze, minimum : dix et maximum : quinze.
B/A, acidité, etc. À confirmer.
Rendement en jus courant 90%, avec double extraction.TBC et enzymisation
Déchets de matériaux, écorces et pulpe excédentaire
Entrée de jus de l'évaporateur : 4 000 kg/h, 12 °Brix
Capacité d'évaporation jusqu'à 4000 L/h (premier résultat à 80 °C)
Capacité de sortie du Focus jusqu'à 685 kg/h (entrée = 12 °Brix / sortie = 70 °Brix)
Sortie Focus Brix 70 à 72 °Brix (réglable)
Bagages d'emballage aseptiques

Produit CZPT Titre Qté
 
 SECTION DE PRÉTRAITEMENT DES POMMES FRAÎCHES 
 A1 Pomme fraîche dans la piscine 1
 Canal A2 CZPT 1
 Élévateur à godets A3 avec pompe 1
 Canal de soufflage et de lavage A4 1
 Combinaison de lavage et de tri de fruits A5 1
 Convoyeur d'évacuation des déchets de fruits A6 2
 Dispositif de filtration et de recyclage d'eau A7 pour l'article A 1
  
 SECTION D'EXTRACTION B  
Élévateur à godets B1 HL 1
 Hachoir à marteau B2
(Équipé de quelques couteaux et rotors) un
 Système de hachage B3 1
 Réservoir tampon B4 un
 Pompes à vis B5 2
 Presse à bande continue B6/1er étage
(avec 1 jeu de courroies de rechange) 1
Convoyeur à vis B7 1
Pompe à vis B8 une
Réservoir B9 1
Pompe à vis B10 une
 B11 Poussée constante de la courroie/2e phase
(avec 1 jeu de courroies de rechange) une
 B12 Système de fonctionnement pour appuyer sur 1
 Convoyeur à vis B13 pour épluchures et graines 1
 Réservoir d'équilibrage B14 pour jus brut 1
B15 Système de gestion intégré en amont 1
  
 SECTION C ENZYMOLATION ET FILTRATION  
 Échangeur de chaleur à plaques C1
 Cuves d'enzymologie C2 (1000 L, double paroi) quatre
 Dispositif de dosage enzymatique C3 1
 Système d'exploitation C4 un
 Pompe centrifugeuse C5 une
 Séparateur centrifuge à disque C6
 Réservoir tampon C7 1
 Unité d'ultrafiltration C8 1
 Programme de gestion de section C9 un
  
 SECTION DE CONCENTRATION D  
Réservoir tampon D1 2
Évaporateur sous vide à film tombant D2 Tri-result 1
Programme D3 Handle pour les marchandises C 1
Plateforme de procédure D4 1
Pompe à vis D5 2
  
 SECTION DE STÉRILISATION UHT  
 Réservoir d'équilibrage E1 1
 Stérilisateur UHT à plaque E2 1
 Système de contrôle E3 1
  
SECTION DE REMPLISSAGE ASEPTIQUE À TÊTE UNIQUE F  
Remplisseuse aseptique à tête unique F1 1
 Rouleaux d'alimentation et de sortie du tambour F2
 Station d'impression d'étiquettes F3 1
 F4 Gérer le programme un
  
SECTION DE REMPLISSAGE DES BOÎTES G 
Rondelle de boîte de conserve G1 1
G2 Monobloc de remplissage et de sertissage de boîtes de conserve de 200 à 600 g
Programme de pasteurisation et de refroidissement continu G3 1
Séchoir à air G4 1
Machine d'étiquetage G5 
Encodeur d'encre G6 (Linx) 1
Système de convoyage à chaîne supérieure G7 1

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Mots-clés :

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